La empresa chilena de tecnología alimentaria The Not Company (NotCo) recaudó 30 millones de dólares de Bezos Expeditions, The Craftory, Kaszek Ventures e IndieBio para continuar expandiendo su línea de productos y expandirse a nuevos mercados latinoamericanos y Estados Unidos. NotCo recibió previamente $ 3M de Kaszek e IndieBio, un acelerador de biotecnología en Silicon Valley, según el periódico chileno La Tercera. También fueron acelerados por Start-Up Chile.

NotCo utiliza algoritmos e inteligencia artificial para crear alimentos como mayonesa, leche, helados y otros productos de productos no animales. Según Matias Muchnik, el fundador de NotCo, quieren “interrumpir la forma en que se producen los alimentos en todo el mundo”.

La clave para el negocio no es simplemente crear productos sin gluten, sin lactosa, sin soja, sino usar algoritmos y modelos de IA a través de su software Guiseppe, para crear nuevos productos y mejorarlos.

Según La Tercera, 2018 fue un año excelente para NotCo, con un crecimiento de 14 a 60 personas y la expansión de las ventas de Not Mayo de Chile a Brasil, Colombia, Argentina, México y los Estados Unidos.

Pulso de La Tercera entrevistó a Matias Muchnick sobre cómo pudo convencer a Jeff Bezos para que invirtiera:

Pulso: ¿Cómo conociste a Jeff Bezos y estableciste una relación con él?

Matias Muchnick: Todo comenzó cuando tomé un programa de emprendimiento en Stanford. Hice amistad con una profesora que conocía a Melinda Lewison, la directora ejecutiva de Bezos Expeditions. Mi profesor le habló de nuestro negocio y nuestro potencial. Además, ya habíamos conocido a otros inversionistas estadounidenses, que también hablaron sobre nosotros.

Pulso: Después de que Melinda revisó la información de NotCo, llamó a Muchnick para hablar sobre el negocio.

MM: “Fue una conversación increíble porque estaba muy clara de que a Bezos no le importaba que la compañía viniera de Chile o de cualquier otra parte del mundo. La clave fue que NotCo tenía una tecnología espectacular con potencial para realizar cambios significativos a nivel mundial.

Pulso: Una semana después de la llamada, Muchnick recibió un correo electrónico que decía que Bezos quería invertir en la ronda de $ 30 millones.

MM: La razón principal por la que Bezos estaba tan interesado era en que veía una tecnología disruptiva que estaba trabajando en uno de los mayores desafíos de la humanidad: la comida. Sucedió realmente rápido y fue un proceso honesto. Melinda nos dijo “O vinculamos algo o no”.

Estamos realmente felices, no solo porque la persona más rica del mundo y el CEO de Amazon está invirtiendo, sino también porque una persona muy inteligente y su equipo que entiende la marca muy bien cree que tenemos una gran marca y un gran equipo.

Estamos tratando de programar una reunión en persona con Jeff Bezos, donde podrá probar nuestros productos y, con suerte, hablaremos sobre cómo podemos expandirnos y el potencial de nuestra tecnología.

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